La protéine (protéine animale) en poudre est un produit issu de lait filtré, déshydraté afin d'aboutir à un concentré assez pure facile à stocker et à consommer. Elle est un produit naturel dérivé de la nourriture. Utilisé par de nombreux sportifs pour compléter le rapport en protéines, elle permet d'apporter l'ensemble des acides aminés dont votre organisme a besoin pour reconstruire les fibres endommagés lors de l'entraînement. Celle-ci est une protéine à assimilation rapide.

Elle se sépare en 5 classes : le gainer, la whey concentré, l'isolat, l'hydrolysé et la caséine.

• Le gainer : Mélange de protéines et de glucides parfois de lipides. Le but étant d'apporter un nombre important de calories dans un objectif de prise de poids, une aide pour ceux qui ont du mal à manger (alternative : fabriquer son propre gainer en achetant la protéine et les glucides séparément afin de doser au mieux chaques éléments).

• La whey concentré : Ce produit contient 80% au moins de protéine. Le reste est constitué de glucides (lactose), lipides. Elle est plus conseillé aux personnes qui digère bien le lait.
  C'est la plus économique et la plus communément utilisée.

• L'isolat : C'est le niveau au dessus.Ce produit contient 90% de protéines ou plus. Une filtration est effectué pour éliminer le lactose et molécules indésirables (contient très faible en lactose). Cette méthode permet à la whey de conserver  son profil d'acide aminé intact ainsi que ses propriétés biologiques. Elle est faible en sucre et graisse car purifiée. Elle se digère et s'assimile vite. La protéine idéale pour vous accompagner lors de votre sèche. 

•  L'hydrolysé: A partir de concentré ou d'isolat, la protéine subit un processus appeler hydrolyse. Celui-ci suffisamment pousser (processus hydrolyse) aboutit à un produit complet prédigéré, qui par concept est absorbé très rapidement. Elle se digère extrêmement vite.

• La caséine:  Elle  est une protéine a digestion/ assimilation lente. Il y plusieurs sortent : caséine micellaire, protéine de lait

LES AVANTAGES:

Toutes les whey protéines se caractérisent par une facilité de digestion et une grande rapidité d’assimilation. La whey favorise la croissance des cellules musculaires et la récupération après une séance d'entrainement.

Elle est une aide à votre perte de poids. Lorsque vous essayez de perdre du poids, vous augmentez l'apport en protéines tout en limitant les calories, grâce à sa faible teneur en lipides et glucides.

LES INCONVENIENTS:

Il n'y a pas vraiment d'inconvénient à consommer de la whey protéiné étant donné que c 'est une protéine digeste de bonne qualitée.

CONCLUSION

• Augmentation de la masse musculaire
• Prévention de la perte musculaire
• Amélioration des performances 
• Augmentation de la satiété.
• Préserve la masse musculaire ne vieillissant

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