Beaucoup de sportifs prennent des BCAA ( Branched Chain Amino Acids), mais combien d'entre vous connaissent réellement d'où ils proviennent, les effets et comment les prendre ?

Quand vous faites des séances de sport intensives, votre corps a un besoin en acides aminés et autres nutriments et minéraux importants. Un apport suffisant de ces derniers est donc primordial. Si vous ne parvenez pas à combler un besoin élevé par votre alimentation, il est alors possible d'avoir recours à la supplémentation.

Nous vous disons tout sur les BCAA.

Qu'est ce que les acides aminés?

Les acides aminés sont les éléments de base constituants les protéines.On en compte une vingtaine dont huit d'entre eux sont dits "essentiels" car indispensables à notre organisme qui ne peut pas les synthétiser, et seront obligatoirement apportés par l'alimentation ou compléments alimentaires.

Qu'est ce que les BCAA?

Les BCAA sont trois acides aminées (leucine, isoleucine, valine). Contrairement aux autres acides aminés qui sont métabolisés dans le foie, les BCAA sont eux métabolisés directement dans le muscle.

Lorsque les muscles ont épuisés leur stock de glycogène (sucre), ils commencent à se servir des lipides et des protéines pour produire de l'énergie. Des grosses protéines sont ainsi détruites en plusieurs petits morceaux afin de récupérer les BCAA, qui seront utilisés comme carburant.

Les effets des BCAA?

Les BCAA ont de multiples bienfaits pour tous sportifs:

- Anti cataboliques, ils permettent de limiter la dégradations des protéines et donc éviter la dégradation du muscle

- Ils permettent de récupérer musculairement, meilleure récupération musculaire donc moins de fatigue

-Ils permettent d'augmenter la production d'énergie pendant un entraînement intense. Cela empêche à l'organisme de puiser dans ses propres réserves de protéines pour produire de l'énergie.

- Favorisent la synthèse des protéines avec la leucine.

Conditionnement: poudre ou gélules?

Fabriqués sous plusieurs formes : gélules ou poudre, le conditionnement des BCAA sera à définir selon votre préférence et le côté pratique.

Le ratio?

Vous trouverez systématiquement sur les BCAA l'inscription 12.1.1, 8.1.1, 2.1.1 etc.. Il s'agit d'un ratio.

Le 1er chiffre correspond à la leucine, l'acide aminée la plus importante et indispensable dans la croissance musculaire et permettant de déclencher la synthèse des protéines.

A vous de tester le ratio qui vous convient le mieux. Mais pour 99% des activités sportives, le ratio 2:1:1 suffit. En effet, ce ratio permet le bon équilibre entre les 3 composés Leucine, Isoleucine et Valine, ce qui permet d'assurer la cohérence de l'ensemble. 8:1:1 peut être bénéfique pour les sports "longue durée" comme le CrossFit ou les Sports collectifs puissants (Rugby, Cyclisme, Marathon ...)

Quel dosage et quand prendre les BCAA?

Il y a plusieurs façon de prendre les BCAA.

BCAA MUSCULATION

- 5 grs avant - 5 grs après votre séance (précharger son corps en Acides Aminés puis Recharger en Acides aminés après la séance)

- 10 grs pendant votre séance (Eviter le catabolisme tout au long de la séance en buvant régulièrement)

BCAA PERTE DE POIDS

-5 grs matin, 5 grs avant, 5 grs après, 5 grs au coucher

BCAA ENDURANCE

- Environ 5 à 10 grs/litre de boisson à mélanger avec votre boisson glucidique

Pour quels sports sont-ils importants?

- Sport de force ( musculation, crossfit..)

- Sport d'endurance ( cyclisme, course à pied, foot..)

- Sport de combat (boxe ..)

2 familles existent sur le marché, les BCAA Labellisés et les BCAA qui ne le sont pas. Celà ne veut pas dire qu'ils ne sont pas bons, juste qu'ils ne sont pas issus d'un fabriquant certifié et n'apportant pas un gage de qualité.